Zutaten

für 4 Personen

• 1kg Karotten
• 200ml Sahne
• 15EL Balsamico weiß
• 8EL Olivenöl
• 8EL Wasser
• 1TL Zucker
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Karotten schälen und grob raspeln.

Aus den übrigen Zutaten ein Dressing herstellen und über die Karottenraspel geben.

Gut durchmischen und etwas ziehen lassen.