Essen & Rezepte

In einer Arbeitswelt, die zunehmend von Flexibilität und Mobilität geprägt ist, stehen pflanzlich lebende Berufstätige vor einer besonderen Herausforderung: Wie lässt sich eine nährstoffreiche Mahlzeit in den hektischen Arbeitsalltag integrieren, ohne dabei auf geistige Leistungsfähigkeit verzichten zu müssen? Buchweizen-Nori-Onigiri mit Walnüssen und Miso-Sesampaste bieten hier eine außergewöhnliche Lösung, die weit über das hinausgeht, was herkömmliche … Weiterlesen

Der Wecker klingelt früh, die Nacht war wieder einmal zu kurz – ein Teufelskreis, den viele Berufstätige nur zu gut kennen. Während die meisten Schlaftipps sich auf abendliche Rituale konzentrieren, übersehen viele die Macht des richtigen Frühstücks. Haferbrei mit Sauerkirschen und Mandeln ist dabei mehr als nur eine wärmende Morgenmahlzeit: Diese Kombination arbeitet subtil daran, … Weiterlesen

Wer kennt das nicht: Nach einem intensiven Abendtraining wälzt man sich im Bett hin und her, während der Kopf noch voller Prüfungsstoff ist und die Muskeln vom Sport pulsieren. Genau für diese Situation haben Ernährungsberater eine Kombination entwickelt, die auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheint: Sauerkirschsaft mit Mandelmus und Haferflocken. Diese drei Zutaten vereinen Melatonin, … Weiterlesen

Wer kennt das nicht: Der Wecker klingelt, eine anspruchsvolle Prüfung steht bevor, und der Kopf fühlt sich an wie in Watte gepackt. Während viele in solchen Momenten zu gezuckerten Cornflakes oder dem dritten Espresso greifen, übersehen sie eine deutlich wirksamere Alternative: Buchweizen-Porridge mit Walnüssen und Kakao-Nibs. Diese Kombination ist weit mehr als nur ein Food-Trend … Weiterlesen

Die natürliche Unterstützung bei Wassereinlagerungen Schwere Beine nach dem Sport, ein Ring, der plötzlich zu eng sitzt, oder morgens ein paar Hundert Gramm mehr auf der Waage – Wassereinlagerungen kennen viele aus eigener Erfahrung. Das unangenehme Gefühl, aufgedunsen zu sein, begleitet zahlreiche Menschen regelmäßig. Eine simple Lösung findet sich dabei oft direkt in der eigenen … Weiterlesen

Warum gerade diese Zutaten-Kombination das Gehirn auf Touren bringt Wer kennt das nicht: Die Prüfungsphase rückt näher, der Schreibtisch wird zum zweiten Zuhause und das Gehirn läuft auf Hochtouren. Genau in solchen Momenten zeigt sich, wie stark die Ernährung unsere mentale Leistungsfähigkeit beeinflusst. Während viele zu Kaffee und Energydrinks greifen, bietet ein durchdacht zusammengestelltes Porridge … Weiterlesen